Boek
Nederlands

Julie bakt : hartig en zoet

+1
Julie bakt : hartig en zoet
×
Julie bakt : hartig en zoet Julie bakt : hartig en zoet

Julie bakt : hartig en zoet

‘Dit bakboek draait niet om de perfecte afwerking, moeilijke technieken of het aantal calorieën. Het draait om het herbeleven van mijn herinneringen aan lekker eten, en dan in het bijzonder de eenvoudige, zoete baksels uit mijn jeugd. Ik wil je graag mijn passie voor het bakken in al zijn eenvoud en het plezier in de keuken laten (her)ontdekken. Focussen op de smaak en de afwerking nonchalant houd
Titel
Julie bakt : hartig en zoet
Auteur
Julie Van den Driesschen
Taal
Nederlands
Uitgever
Antwerpen: Manteau, 2021
189 p. : ill.
ISBN
9789022338124 (hardback)

Besprekingen

Eerste kookboek van Julie Van den Driesschen. In 2018 winnares van het Belgische bakprogramma ‘Bake Off Vlaanderen’ en tv-kok op njam! heeft een kookboek vol zoete en hartige bakrecepten geschreven die haar doen herinneren aan de smaken uit haar kindertijd. Het gaat haar hierbij letterlijk om de inhoud en niet het uiterlijke vertoon. Dat zoete recepten haar voorkeur hebben bewijst het aantal recepten ervan: 41 tegenover 19 hartige bakrecepten. Na een introductie en praktische informatie over keukengerei en ingrediënten komen eerst de hartige en daarna de zoete recepten voorbij. De beschrijvingen zijn transparant, ingrediënten goed verkrijgbaar en fotografie, net als de vormgeving van het boek, klassiek maar appetijtelijk. Het zet je aan tot bakken! Elk recept heeft een korte inleiding. Geen voedingswaarden. Register op alfabetische volgorde naar hoofdproduct en dat maakt het zoeken naar een recept niet heel eenvoudig. Inspirerend kookboek met (minder) hartige en (meer) zoete bakrecepten.